2025年、アメリカで卵価格が記録的高騰

最近の報告によると、アメリカ合衆国における卵の価格が昨年に比べて劇的に上昇しています。具体的には以下の通りです：

• 卵の価格は昨年と比べて60%増加
• 2025年1月の大型グレードA卵の平均価格は$4.95に達しました
• 価格は1月に15.2%上昇した後、2月にはさらに10.4%増加

価格上昇の主な要因

卵の価格急騰にはいくつかの要因が影響しています：

1. 鳥インフルエンザの発生: 高病原性の鳥インフルエンザ(H5N1)が2022年から続発し、数百万羽の卵生産用鶏が処分され、供給が深刻に影響を受けています[1][2]
2. インフレ: 全体的なインフレも影響を与えていますが、卵の価格上昇は一般的な食品インフレをはるかに上回っています[1]
3. サプライチェーンの問題: 引き続き発生しているサプライチェーンの混乱や労働力不足が生産と流通に影響を与えています[9]
4. 需要の増加: 過去10年間で、1人当たりの卵消費量が継続的に増加しています[6]

消費者とビジネスへの影響

卵の価格急騰は広範囲にわたる影響を及ぼしています：

• 一部のスーパーマーケットでは、品薄を防ぐために卵の購入制限を設けています[9]
• ワッフルハウスのようなレストランでは、卵料理に追加料金を設定しています[2]
• 消費者は「ステッカーショック」を経験し、一部は価格が倍増していると報告しています[9]

2025年の展望

残念ながら、専門家は2025年を通じて卵の価格が高いまま推移すると予測しています：

• USDAは2025年の卵の価格がさらに20.3%増加すると予測しています[2]
• 12ヶ月以内に卵の価格は$9.67/dozenに達する見込みです[2]
• 回復は鳥インフルエンザの発生を抑制し、卵を産む鶏群を再構築することに依存します[1][2]

政府の対応

アメリカ政府は状況に対処するための措置を講じています：

• 司法省は、大手卵生産者による価格操作の可能性について調査を開始しました[5]
• USDAは鳥インフルエンザと戦うため、また卵供給を安定させるための10億ドルの計画を発表しました[5]

結論

卵価格の急上昇は、主に鳥インフルエンザの発生による卵生産用鶏群の壊滅に起因し、インフレとサプライチェーンの問題が重なっています。消費者とビジネスはその影響を感じており、業界が供給を再構築するまで、価格は2025年を通じて高いままと予想されています。

鳥インフルエンザの発生とその影響についての詳しい情報は、CDCの鳥インフルエンザページをご覧ください。

記事の執筆者

Tanaka Takumi

金融専門家

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